30 augusti, 2011

Kommentera

Det skall gå att kommentera nu. Man väljer antingen anonym eller Namn/webbadress om man har en annan blogg än blogspot och därav ingen google konto. Klicka på kommentarer, och välj i rullisten vad ni vill kommentera som , skriv kommentaren och sedan voila :)

Veckans Middagstips v. 35





Min mor´s recept, enkla fantastiska sådan på svampsoppa!. Svampen fick koka länge minst 40 minuter och då smakade jag av den för att känna om den var gummiaktig. Var den det, fick den koka mera. Koktiden varierar också beroene på vad det är för svamp, kolla upp det först innan ni sätter igång. Och så njöt vi av rätten ute, och inget smakar ju bättre än just utomhus.Testa ni, kan garantera att den blir succé, om man tycker om svamp förståss. Antingen till två, tu man hand tillsamman med ett gott fluffigt bröd och ett glas vin, eller som en liten förrätt till fyra.  Finns i affärerna även att köpa blandad skogsvamp på burk man kan testa använda istället, om man inte har lyxen till torkad svamp hemma. Eller plocka färsk svamp i affären, som man hackar i mindre bitar och gör på samma sätt med.  Detta recept kan även användas till sås, då du reder den till önskad tjocklek efter att grädden har hällts i. Smaklig spis.


Svampens smaker är fettlösliga, inte vattenlösliga som många tror. Därav krävs det fett i en svamprätt för att smaken riktigt skall få framträda.


Mammas svampsoppa
Ingredienser för ca 2port, alt 4port om den serveras som en förrätt
15gr torkad svamp, typ 3 nävar
En halv hackad gul lök
Ett paket vispgrädde¨
En grönsaksbuljong tärning
Vatten
Smör

Gör såhär: 
Klicka i smör i en panna, svetta löken och tillsätt svampen. Rör om och låt detta stekas i smöret en stund. Häll sedan i vatten tills svampen täcks, låt koka i ca 40 minuter. Håll koll så att det hela tiden finns vätska i kastrullen så det inte bränns. Klicka i buljongtärningen coh häll i grädden, låt småputtra i ca 10 minuter. Rör om då och då lite
försiktigt så det inte brännsfast, och låt det inte stormkoka.

29 augusti, 2011

Fint i höst





Bilder från höst och vinterkollektion av Ester Elenora. Allt på första och sista bilden hade jag inte tackat Nej till.

Lite inspiration i det mjukare slaget. Det är såhär jag skulle vilja skutta omkring. Egentligen,
ibland. Så, så fint. 


Måndagstrött. Efter tre arbetsdagar så kommer skolan igång imorgon. Introduktion på kurserna väntar i veckan och sedan är det bara sätta igång studera. Trots att sommaren har kommit tillbaka och det är soligt och varmt ute tänker jag hålla mig inomhus resten av kvällen, i soffan bläddrandes i IKEA katalogen. Punkt. 

28 augusti, 2011

Välkomna!



Nu börjar jag om, på ett nytt fräscht blad. 
Jag hoppas du hänger med. 


Det kommer vara samma men ändå annorlunda.
Kanske att jag finner den där röda tråden och att jag kan inspirera dig.
Inspirera dig till att se de där små vackra sakerna, både genom text och bild.
Och så lite Jag, och mina tankar och funderingar får det bli.


Välkomna.