Annandagen

Annandagen.

Det blåser friska vindar runt knuten,

och trädkronorna svajjar.

Jag tänder ljus och äter tomtegröt till frukost,

tillsammans med en skinksmörgås.

En bit av mammas fruktkaka slinker även ned,

tillsammans med påtåren kaffe.

Tröttheten hänger där i kroppen,

och jag känner mig tacksam för några dagars ledighet,

som julen innebär.

Och tänker att det kanske är just därför jag känner den där tröttheten,

just för att jag vet att jag är ledig lite längre än vanligt.

Hur som,

god fortsättning till Er.

150201

Här uppe i Norr vräker snön ner,

och det är ett evigt skottande.

När jag tassade upp denna söndagsmorgon,

och kikade ut, 

kändes det väldigt lagom att bo på andra våningen,

och endast ha en balkong att skotta,

med snö ända upp till bordskanten.

Heja alla er husägare!

Perfekt dag för flera påtår med kaffe,

och jag drar fram alla  mina böcker,

bäddar ner mig i fåtöljen, tänder ljus,

och njuter av den första februari. 

Hoppas att ni mår gott.

Boken på bilden heter,  

~ The natural home, av Hans Blomquist,

och är en trevlig bok att bläddra i. 

Frukostbröd

Annandagen.

Jag börjar sakta varva ner,

och förstå att jag har många härliga dagar framför mig,

och en lång ledighet.

Har promenerat i -20 grader både idag och igår,

och jag kan tycka det är väldigt härligt.

Dock får graderna gärna bli lite högre,

så mina planerade skidutflykter kan bli av,

utan att börja frysa direkt man står still.

Vi äter av vår julklapp till frukost,

som finaste svägerskan gjort.

Ett fantastiskt gott bröd,

och lyxigt är det med hembakat.

Önskar er en skön helg.

Pepparkakskola

Så tar helgen vid, och en extra dag att lyxa med,

då fredagen var ett oskrivet blad,

och en ledig dag.

Fastnade för receptet på pepparkakskola,

som jag fann hos Någonsfru,

och det fick bli fredagskvällens projekt.

PEPPARKAKSKOLA

~ 30-50st

Ingredienser

1dl socker

1/2dl ljus sirap

50g smör

2dl grädde

2tsk pepparkakskrydda

Gör såhär: Sätt alltsammans i tjockbottnad kastrull. förutom kryddorna.

Låt koka sakta till en temperatur, rör om då och då, till en temperatur på 122grader, gör kulprov.

Dra från plattan, rör ned kryddorna.

Häll smeten i en mindre form, klädd med bakplåtspapper.

Låt svalna, skär/klipp kolan i lagom stora bitar,

rulla in i bakplåtspapper. 

Och så seglade den vita snön nedför himlen.

Vilken lycka. 

Kanske blir det trots allt,

utflykter med längdskidorna i skogar och över isarna,

under jul.

Kanske blir det en sväng till stugan med skotern,

och kanske blir det en vit jul.

Önskar en härlig lördagskväll.