Annas knäckebröd

En favorit som fylls på då och då i brödburken.

ANNAS KNÄCKEBRÖD

~ till en plåt

Ingredienser:

1dl vetemjöl

1dl grahamsmjöl

1dl solrosfrön

1dl linfrön

1dl pumpakärnor.

Äggvita från 1 ägg

2- 2 1/2 dl vatten

Anis eller kummin, och salt ( gärna flingsalt)

Gör såhär: Sätt ugnen på 200grader. Blanda samman allt, pensla på äggvitan och strö över anis/kummin och flingsalt.

Grädda mitt i ugnen ca 30min. Låt svalna.

Bild och recept hittar ni här, 
hos fantastiska fotografen Anna.
Spana även in hennes andra blogg, Northerndelight. 

150201

Här uppe i Norr vräker snön ner,

och det är ett evigt skottande.

När jag tassade upp denna söndagsmorgon,

och kikade ut, 

kändes det väldigt lagom att bo på andra våningen,

och endast ha en balkong att skotta,

med snö ända upp till bordskanten.

Heja alla er husägare!

Perfekt dag för flera påtår med kaffe,

och jag drar fram alla  mina böcker,

bäddar ner mig i fåtöljen, tänder ljus,

och njuter av den första februari. 

Hoppas att ni mår gott.

Boken på bilden heter,  

~ The natural home, av Hans Blomquist,

och är en trevlig bok att bläddra i. 

Kanske dags för förändring

Jag vet inte om det har med ljuset att göra,

men alltid såhär års vill jag förändra och göra om.

Kanske att det är dags att förändra någon av våra vita väggar,

med en snygg tapet eller färg?

Eller kanske det är dags att faktiskt ta in lite våriga färger,

och våga lite?

Problemet är att jag blir less så fort,

så det gäller att hitta det där.

Kaffe och nya tidningen av Lantliv,

får hjälpa mig i alla dessa svåra beslut..

Önskar er en fin helg!

Och lyckosång

Och idag fikar jag en massa,

och fyller på med energi.

Klipper blommor från pelargonerna,

och sätter i små vaser här och där.

Bläddrar i mina böcker,

och dricker svart kaffe.

Kanske att det vänder nu.

Som en turist

Tänk, vilken lyx att ha sådana som,

som undrar om man skall hänga med till gamla kyrkbyn.

Och så bestämmer man träff där,

vid kulturgården.

Vad är det säger jag,

och så träffas vi vid den platsen med fina husen,

och ängarna och djuren istället.

Så jag far dit,

och har några minuter till godo för att turista lite,

där i den gamla kyrkbyn.

Aldrig tänkte på hur  fantastisk vackert det är där,

med den där slingrande vägen,

som passerar alla dessa kyrkstugor.

Och så parkerar man bilen vid ängen,

och bara tittar.

Och så möter jag upp dem,

som har gått genom skogen, dryga sex kilometer,

och är hungriga i magen.

Så vi beger oss mot kulturgården,

där jazzmusik välkomnar oss,

från ett live band.

Och så jag hittar både det ena och det tredje,

som gärna fick följa med hem.

Och så säger de, 

att här ska du hänga upp,

din foton.

Nej nej,

så skakar jag på huvudet,

och tänker att det är inte bara jag som har slarvat med fönsterputsningen.

Och en sallad och en kladdkaka senare,

där ute på den stora gräsplanen,

vid det snett lutande bordet,

är plötsligt alla människor borta.

Instrumenten är tysta,

och musikerna plockar ihop.

Så snabbt gick den eftermiddagen,

när man var som en turist i sin egen stad.

Inspiration och helgplaner

Även fast jag sitter mestadels framför datorn dagarna igenom nuförtiden,

då uppsatsen skall skrivas,

sitter jag gärna en stund även efter arbetsdagen.

Leka med bilder och redigera,

och klippa och klistra, har blivit som en avkoppling för mig,

och ett sätt att få använda den där kreativa sidan.

Efter ett hett tips,

från en fantastisk fotograf,

sitter jag nu här med en bok fylld med recept,

som skall testat i helgen.

Och planerat har jag gjort,

punkt för punkt vad som skall vara klart när.

Förhoppningsvis en effektiv tidsplan,

som resulterar i ett snyggt arbete.

Nu är det jag som drar iväg till skolan för att kicka igång denna fredag.

Fin helg.

Idag

Tänkte mig något sådan här idag.

Med yllesockorna,lång kalsongerna, tidningshögen och myströjan.

Halvslumrandes mellan varven, med två pälsbollar. 

Har unnat mig många tidningar genom åren,

men så vart jag student och lite snål,

men vad gör det?

Har tidningar omsorgsfullt nerpackade lite var och här här hemma,

i varje liten vrå och sak de får plats i.

Och nej, inte är det samma reportage i dem så det är i de nya såklart,

men inspireras gör jag nog ändå på samma sätt.

Lite kaffe också och lite choklad kanske,

från den där godispåsen som är ihopknycklad i data/förrår/gäst/plugg rummet,

som den andra plockade ihop igår till den flitiga plugghästen.

Tror mina tänder har blivit resistenta mot socker,

efter dagligt intag av diverse sötsaker,

kan inte vara bra.

Men riktigt såhär blir det tyvärr inte idag,

då jag knappast kommit halvvägs i detta tentapluggande.

Men på fredag är det färdigt med tentaperioden,

räknar dagarna på fingrarna,

med både förtjusning och skräck.

Att den sista snart är gjord känns fantastiskt, men att det bara är två dagar kvar,

och jag har typ en hel bok att läsa, känns inte lika bra..

Fin Onsdag!

I jord

Härom dagen fick jag en sådan enorm längtan efter att skapa,

att se någonting växa och frodas, kan inte göra annat än gott för själen.

Är dock inte någon med gröna fingrar, men alla kan väl lära sig?

Så trots sömnig snöstrom imorse skuttade jag iväg till blomster affären, 

och botaniserade bland alla fröer.

Vill så olika kryddörter och även några sommarblomster,
men idag fick några pelargon sticklingar följa med hem,
då tiden tyvärr måste spenderas till böckerna.

.

Tänk att så små, sköra saker kan växa till någonting prådligt och vackert.
Ett hett tips är att göra egna krukor att så i,
av vanligt enkelt tidningspapper. 
Sol, vatten och lite kärlek så torde väl dessa bräckliga saker,
växa och frodas.
Får hoppas att jag kanske har lite gröna fingrar jalla fall,
och allt de där jag tänker mig ska växa, 
också gör det.

En paus

Nu är det två veckor av tentapluggande som gäller,

solen stör mig i mina försök att tyda texten i studieboken,

och fick till slut dra ner persiennerna och låtsas som att det är snöstorm därute,

istället för vårväder.

Som tur är har jag hallongrottor med kanel,

och en härligt tidning att bläddra i,

lagom ursäkt för att ta en liten paus.

Fin Måndag.

Semlans Dag

[Foto: Roland Persson, Matstylist:Elin Åström, Via IKEA/Livet Hemma]

Vilken total lycka, 

att få promenera mot skolan med solen strålandes i ansiktet,

och nästan, bara nästan, se takdropp.

Plusgrader har vi haft idag här uppe i Norr,

och jisses den energi solen kan bidra med.

Får hoppas du har unnat dig en liten semla idag,

och att du haft en fantastisk dag.

Vintervitt

[Bo bedre.]

[Pure and Natural.]

[Sköna hem.]

[Livet hemma/IKEA]

Jag skall säga er, att på vår gata i stan,

där är det minsann lite vintervitt.

Även fast jag inte kanske riktigt hinner ta mig iväg,

och göra en massa snöänglar, eller rulla runt i snön,

så det lilla som faktiskt är lyser verkligen upp därifrån jag sitter vid mitt fönster.

Och de ger mig energi, vintervitt energi och man fastnar sedan,

inne i soffan för att inspireras av allt och inget.

Och vet att det är så jäkla uppfriskande sen när man går ut,¨

och det faktiskt biter lite i kinderna.

Det gillar jag.

Nu är det jag som skall skriva en recension på två röda,

och mumma på en sorts lussekatt.

Just nu

[Humör kollage med bilder från arrow, Sköna hem och mig]

Ja, tänk att sätta sig ner i en främmande stad med kullerstensplattor,

och dricka en cafe latte.

Eller krypa ner i den där nya ,höga,mjuka sängen,

som aldrig tycks dyka upp.

Eller snart dofta ett bakande bröd i ugnen,

eller bara äta en massa massa choklad.

Tassar omrking i yllesockorna det gör jag,

Men.

Har.ingen.motivation.

Ingen.Motivation.

Ingen motivation alls för det som komma skall.

Tyckte nyss jag satt och drog mig i håret och fattade ingenting,

och nu skall jag dit igen. 

Timtals framför böckerna för att kunna skriva en sorters tenta med bra resultat.

OCh bäst att göra detta Nu, innan jul,

för då har jag en annan kurs att sitta timtals med.

Måste försöka ha någon strategi, två timmar i stöten typ,

sen en välförtjänt rast.

Fin Tisdag.

Mys helgen lång

Bild från juliga Toast.

Så var det fredag. 

Svidar om inför kvällens festligheter med kollegorna,

på en av de elegantare restaurangerna här i staden.

Sist var maten faktiskt lite av en besvikelse,

får hoppas på motsatta idag.

Annars blir det bara rena rama mys resten av helgen,

med massor av de finaste att umgås med.

Fin helg!

Lördagsklickning

Att klicka i, till kakan och kaffet en magisk lördag som denna.

Snart helg

Löven börjar skifta färg.

Kallare vindar, mörkare kvällar och sjunkande temperatur.

Inspireras av alla färgerna och vill omges med varmare färger när man tassar omkring med yllesockorna och en rykande dryck.

Kanske jag också tar in lite lila. Och så grått och lite grönt.

I helgen ska jag plocka med mig lite höstgrönt som får pryda här hemma.

Kanske lite blåbärsris till balkongen och lite grön mossa.

Undrans om det är dags att ta in blommorna och kanske skörda kryddorna.

Torsdag idag, och fredag imorgon.

Inte mig emot, snarare tvärtom. Så skönt det ska bli med helg!

Blir att fara ut i skärgården, kanske sista helgen för iår.

Bada bastu och mysa i fotogen lampans sken.

Fin helg till er.

Alla bilder från Day Birger et Mikkelsen, i eget kollage.