30 september, 2014

Black & White




Måste tipsa till er alla som fotar,
och kanske vill träna på det här med självpoträtt,
att investera i en fjärrutlösare.
Så himlans smidigt.

Och så var det med det idag,
hopp i säng.






27 september, 2014

Lördag






Det har varit den bästa veckan i veckan, bästa på sitt eget vis. 
Fast alla veckor är på sina vis, de bästa, 
men denna vecka har den andra arbetat eftermiddag,
och den veckan är som jag nämnt tidigare, min "egna" vecka.
Både jag och den andra behöver ha vår egen tid,
att få vara för oss själva här hemma,
och kanske tack vare det, känns helgen extra välkommen då vi äntligen ses igen,
och vaknar försiktigt och ligger länge och pratar i sängen,
och håller handen och hjärtat slår lite extra av glädje och kärlek.
Det är fint.







Jag är, i vanlig ordning,  när hösten tassar in i livet,
extra hungrig  på inspiration och att skapa.
Allt från goda höstgrytor, till fina böcker, och fotande. 
Jag har länge suktat efter Life and Work, av Malene Birger, 
och den bidragande slanten jag fick för några år sedan är fortfarande där i skåpet,
men boken, den är nog någonting för framtiden tyvärr,
då mina slantar krävs på annat håll, som fickpengar till kommande Pragresa.

Nu blir det att plocka ihop där ute på balkongen,
och ersätta de ledsna tomatplantorna,
med lite färgglad ljung. 
Men kanske först några minuters vila på sofflocket .

Önskar er en skön lördag.




23 september, 2014

Tisdagkväll




Jag har fikat smörgås, druckit kaffe ur mormors koppar,
och lekt i photoshop.
Nu har jag sand i ögonen och hoppas att denna trötthet,
som konstant har mig i sitt grepp snart lättar,
och försvinner.


Fin kväll.





21 september, 2014

Lördagen









~ de två första och två sista bilderna är bilder på icke ätbara svampar. 


Svamp, svamp och svamp,
plockas, strimlas och torkas.
Att plocka den är jag som sagt inte så imponerad av,
men när man sitter där vid järnspisen vid havet,
eller vid köksbordet och tända ljus i staden,
känner man sig så rik på något sätt,
när man rensar och tar reda på svampen.

Och rosen ute på paradisön den har fått knopp,
och vedförrådet är påfyllt igen, 
inne i stugan inför vinterns besök.
Det var frisk nordlig vind idag,
när vi packade ihop och rustade inför vintern.
Jag kan tycka att det känns helt okej,
just nu, 
att vara inbäddad i filten,
med tända ljus och yllesockor,
medan mörkret hägrar där ute.

Skön söndagskväll till er.





19 september, 2014

Fredag




Igår gav vi oss iväg,
för en liten utflykt bland de norrländska skogarna i jakten på svamp.
Mysigt att bara vara ute i skog och mark,
men jackan åkte på efter ett tag,
trots 10grader så var höstens kyla påtaglig.
Och doften lika så,
av fuktig mossa och barr.
Ljuvligt.





Det är ett Karl-Johan år iår verkar det som, och de fanns både lite här och där.
Tyvärr var de flesta mjuk i hatten, och för gamla,
så de fick stå där kvar där bland riset. 





Och idag fyller finaste guddotter hela 5år,
~ vart tar tiden vägen?
Massor med grattiskramar till hon.

Ha en härlig helg!






14 september, 2014

Söndag...


~ pluttiga Zimba, som är extra pluttig nu minsann när Katten Gustav är ute på paradisön, 
 passar på att tassa in dit till sänghimlen, 
och alltid på mattes kudde eller täcke såklart,  trots den stränga ordern att låta bli...


Efter långfrukosten i soffan med x antal påtår med kaffe,
bland tända ljus och spinnande katt,
tillagar jag den tänkta middagen,
~ älggryta med selleri och rött vin,
som nu står och puttrar på spisen.
Den får vi äta imorgon istället,
då den andra fick napp minsann under gårdagens fisketur,
och det får bli färsk röding till middag istället.

Valdag idag,
men här är det ingen brådska till vallokalen då vi förtidsröstat,
utan tassar omkring i skön söndagskänsla,
och efter några koppar kaffe till och några sidor i boken,
blir det en höstpromenad.

Önskar er en skön söndag.








12 september, 2014

Kanske ett litet middagstips




Vilken fantastisk höst vi har här uppe i Norr,
med nästan en sommarvind som kom svepande under torsdagskvällen,
när jag pysslade där ute på balkongen.
Planen är att stanna i staden under helgen,
och kanske till och med ta cykeln på kvällen för att ta några öl,
fast det kan lika gärna bli så att jag sitter där i båten,
på väg ut mot paradisön jalla fall. 









 Här är några bilder från förra helgens middag,
älgfärsbiffar och stekt svamp i grädde,
ett litet middagstips. 

Ha en skön helg. 








08 september, 2014

Recept på Svampsoppa




Här kommer ett recept på svampsoppa,
den snabba varianten.
Vi tillagade den på fårticka,
men den kan naturligtvis även tillagas av andra svampar,
exempelvis Karl-Johan och tegelsopp exempelvis.
Svamparna skall vara rensade och helt fria från larvangrepp såklart.
Till 2 personer behövs ca 1 liter färsk svamp.

Här finns en liknade recept, på torkad svamp.

Svampens smaker är fettlösliga, inte vattenlösliga som många tror. Därav krävs det fett i en svamprätt för att smaken riktigt skall få framträda.





1. Hacka lök och vitlök, 
sätt i en kastrull tillsammans med en höns/grönsaks buljongtärning.





2.  Skär ned svampen i mindre bitar i kastrullen,
precis så stora du vill ha dem.





~ medan man pysslar med maten,
och om man vill lyxa till det lite,
kan det vara gott med ett glas rött att smutta på med soppan tillagas.
Så häll upp ett glas vin ( eller annat gott).





3. Sätt kastrullen på spisen,
med låg värme.
Svampen skall nu svettas och smältas ned,
rör om då och då.
När all vätska är borta, är det dags för nästa steg.





4. Tillsätt vatten så att svampen täcks,
låt koka svagt i ca 30min.





5. Tillsätt sedan vispgrädde,
låt koka upp och smaksätt med salt och peppar.
Voila.

Smaklig måltid.






07 september, 2014

På verandan







På verandan bredvid havet.

Kommer ett recept på en gudomlig svampsoppa,
håll utkik vetja.

Fin söndagskväll.






01 september, 2014

En dag ute i skog och mark


~ mormors nattmössa (rimskivling).




I söndags for vi ut som sagt, till norrlandsskogarna.
Och svamp hittade vi,
rimskivling, krämlor, sandsopp,
~ ja, det tog som aldrig stopp.
Men skogens konung var lite blygsam,

Och jag som skulle jobba sent idag, fick helt plötsligt annat schema,
och den sena arbetsdagen blir istället imorgon.
Så då fick det bli att stå vid spisen,
och laga både fisk i ugn, och rulladerpressad gurka och veckosallad.
Magen har kurrat konstant sedan jag kom hem,
och nu när middagen äntligen står på bordet,
hann hungern springa iväg.

Skön måndagskväll,
och välkommen September.