29 februari, 2012

En liten pust





Även fast det är bland det bästa,
att få promenera på isen, och sitta i solen i bredvid en sprakande brasa,
och njuta av livet och av denna årstid,
så pirrar det ändå lite extra när jag tänker på öppet hav.
Även fast det är ett tag kvar och jag inte alls vill snabba på denna tid,
så kommer det ändå en liten pust av sommarlängtan.





26 februari, 2012

Kokkaffe



Okej, jag går och pluggar tänkte jag,
men hamnade av någon anledning bland fotona från dagens höjdpunkt.
Kanske den bästaste söndagen på länge, länge.
Skidorna flög fram på isen,
och solen strålade.
Alveden sprakade och doften, den där doften.
Och så kaffet förståss, det som kokas över elden,¨
och kan inte smaka bättre än just då,
precis där. 
Första dagen på den härliga vårvintern, fick jag uppleva idag.
Och med energi från det, och det som komma skall,
är det dags att ta itu med de där studierna.

Fortsatt fin Söndag.


25 februari, 2012

Passion





Jag måste vara bland det tråkigaste att fredagsmysa med,
kring åttasnåret gäspades det för fullt och kröp till kojs alltför tidigt kanske.
Väcktes i vanlig ordning av Katten Gustav som beordrade frukost ögonaböj,
och lördagsmorgonen tog sin början.


Var tvungen att beundra alla glasen, som fint stod uppradade i kylskåpet,
vars innehåll är passionspannacotta.
Den andra och jag, tillagade detta igår,
och den himmelska doften spred sig här hemma.
Oj.
Det var namntvillingen som bjöd in mig i denna fantastiska värld,
då hon bjöd på denna efterrätt en gång i höstas.
Tack för det.
Ett recept att tillaga efter finner ni här.




Passions-frukt är inte heller någonting jag direkt handlar med mig hem,
och när jag stod på affären och tittade på dessa skrynkliga bollar,
slog det mig att jag aldrig handlat hem sådana förut.
Och vilka ska jag ta, var en bra fråga,
där jag stod och trampade. 
Namntvillingen hade koll, så jag fick med mig hem precis vad jag behövde,
och mer passion för mig hädanefter för viken lyx att ha en sådan som väntar.


Nu ska jag ta ett ordentligt snack med strykjärnet,
vi om någon kan inte samarbeta,
men tänkte att om jag är lite tålmodig och försiktigt,
kanske att man vita skrynkliga dyk blir lite..mindre skrynklig?














23 februari, 2012

Veckans Middagstips V. 8: Dumplings


Tänkte passa på att tipsa om en favorit,
för er som har följt mig ett tag får det bli en favorit i repris.
Kanske något att tillaga under helgen?
Receptet är av Leila Lindholm.
Ikväll blir att trolla fram några portioner pannacotta,
vilket blir första gången för mig.
Ärade gäster kommer på middag imorgon,
så då blir det att duka upp en tre-rätter middag.
Svamptoast, fiskgryta och så pannacotta,
kan väl inte bli annat än perfekt.

Fin helg!

Fläskdumplings i buljong
Tillbehör till 4port
350g fläskfärs
1 klyfta vitlök
2msk sweet chilisås
1msk fisksås
3 salladslökar
Flingsalt
Svartpeppar från kvarn

1 1/2 liter kycklingbuljong
4msk japansk soja
1msk fisksås
1bit färsk ingefära
Saft av en 1/2 lime

300g äggnudlar
1ask böngroddar
1kruka färsk mynta
1kruka färsk koriander
1dl jordnötter
1dl rostad lök (färdigköpt)

Gör såhär:
 Smaksätt färsen med riven vitlök, sweet chilisås, fisksås, fint skivad salladslök, salt och peppar. Koka buljong, soja, fisksås och skalad skivad ingefära och limesaft. Stäng av plattan. Rulla små köttbullar av färsen och lägg i den heta buljongen. Gör ett nytt uppkok och vänta tills köttbullarna flyter upp. Fördela nudlarna i soppskålar, lägg på groddar, plockad mynta och koriander. Fördela köttbullarna med het buljong över nudelskålarna. Garnera med hackade jordnöt




21 februari, 2012

Semlans Dag

[Foto: Roland Persson, Matstylist:Elin Åström, Via IKEA/Livet Hemma]

Vilken total lycka, 
att få promenera mot skolan med solen strålandes i ansiktet,
och nästan, bara nästan, se takdropp.
Plusgrader har vi haft idag här uppe i Norr,
och jisses den energi solen kan bidra med.

Får hoppas du har unnat dig en liten semla idag,
och att du haft en fantastisk dag.






20 februari, 2012

Laxrullar och blåbärssoppa



Såklart marscherade den andras virus som en arme längst efter hans arm,
skuttade ner från tummen och vidare mot en icke vetande jag.
Spred ut sig över hela mig, fällde upp deras parasoll och placerade sig som semestersvenskar,
bekvämt tillbakalutade i solstolen och njöt över sitt fynd, den perfekta platsen.
Såklart låg jag i feberfrossa när tapasbordet skulle dukas upp,
och när skidturen skulle bli av.
Jag försökte så långt det gick att förbise dessa febertecken, och gjorde en laxrulle trots alls,
som jag levt på mestadels under helgen tillsammans med blåbärssoppa.


Tyvärr tar inte studierna någon hänsyn till att man ligger i feber,
eller att kroppen är tung som betong, eller att man knappt tar sig upp ur sängen.
Det är bara att ta sig en kall dusch och bege sig mot skolbänken.
Tack och lov har vi endast en föreläsning idag, och grupparbeten har jag skjutit på,
så det är jag som dyker under täcket sedan.
Fin Måndag till Er.



12 februari, 2012

Full rulle





Trodde jag skulle komma hem med massor av fotografier i kameran,
att framkalla och sätta i fotalbumet.
Men ibland är inte riktigt lusten och inspirationen till att fota där,
så därför vart det bara några få att spara.
Och vi kommer inte alls överens nu heller,
jag och kameran.
Suddigt, ljus eller för mörkt tycker jag de flesta fotona blir,
kanske att den tycker jag ger den för lite uppmärksamhet.






Jag fick i alla fall en liten bild på den andra, eller hans rutiga flanellskjorta rättare sagt.
och brunchen som lät så god men var mer åt andra hållet.
Och den andra skulle ta en bild på mig, 
varken fotografen eller modellen var beredd,
men jag bjuder på den ändå, lite bakom kulisserna kanske.
Men en sak är säker, 
att jag tycker om att resa med den där mannen,
och jag ser framemot många tripper med just han.


Nu är det full rulle, och högt tempo som gäller,
hela våren ända fram till björkarna slår ut,
och havet ropar.
Då gäller det för mig att ta vara på tiden,
för att hinna en tur i skidspåret till exempel, och socialisera.
Men nu blir det att skutta till skolan.





Hemma bäst



Då var vi på hemmaplan igen,
efter en mysig vistelse i Huvustaden.
Och vilket fantastiskt väder som mötte oss när vi landade här uppe i Norr.
Solen strålande allt vad den orkade och det där våriga pirret,
det gjorde sig påmint.
Åh, tänk vilka tider vi har framför oss.

Mätt i magen efter renskav och pressad potatis,
dessutom lite glass till efterrätt.
Skall snöra upp benen på soffbordet och hämta andan lite grann,
fortsatt fin kväll.



09 februari, 2012

Off we go


Här skall resväskan packas,
då jag tar med mig den andra och tar en liten tripp till Huvudstaden.
Tigern har ivrigt hjälpt till med packandet,
men vart trött och tog sig en liten vila.


Tigern vår, tänkte nog på den där mjuka klappen,
där han nog tänker sträcka ut sig när matte och husse är borta,
gärna under mattes täcke, där är såklart bäst.

Svarta pantern är inte lika exalterad över resan,
och skuttade snabbt och väckte den andra som jobbat natt,
för att beklaga sig över mattes plan.
Tur är, att vi har världens snällaste granne som gärna tassar hit,
för att ge pälsbollarna, läs Katten Gustav, sin uppmärksamhet och lite kärlek,
och så lite sovande på det,
så vips var vi hemma igen.


Tjoohoooo, Heipa hej, hörs till veckan!
Sköt om er.



05 februari, 2012

Hav och varma stenar



Det råkade bli så att två ljusstakar på rea rea rea fick åka med hem,
de påminner mig om havet och varma stenar.
De där varma, lena stenarna som slipats,
år efter år efter år av stormande hav.
Som man letar på stranden och plockar med hem.




Nu står de där,
tålmodigt hållandes ett brinnande ljus,
och skvallrar om det som komma skall,
sen.

Sen efter skare och halstrad korv,
skidturer och strålande sol.
Och väntar gör de,på att få sällskapa ute på balkongen med sommarblomster.



Mycket härlig helg har jag haft,
och en hel dag med finaste svägerskan vart det idag då vi agerat modeller.
Kylan verkan även sakta men säkert krypa tillbaka,
förhoppningsvis blir det ett raskt varv i skidspåret imorgon.
Men resten av denna sköna söndag blir i ett betydligt lugnare tempo.



02 februari, 2012

Fredag och Februari



Så var det fredag.
Kylan biter sig fast här uppe i Norr, och det biter i kinderna när jag traskar till skolan.
Lager på lager måste det blir, med helly hansen och fleece kalsonger för inte orkar jag frysa.
Sedan skala av sig allt när man väl är inne i värmen och precis blivit sådär jätte varm.
Idag är det -30 på termometern, så idag blir det att pälsa på sig ordentligt.



Och Februari knackade på,
och med sig hade den ett paket från Mora,
med världen finaste klänning i...


Det känns bra, att vi ändå går framåt mot det där ljusa och fantastiska.
Januari månad har varit väldigt trist,
och jag har mer eller mindre varit halv om halv grå om dagarna.
Men det hör till och inte konstigt heller, solen har knappt visat sig sedan i oktober.
Ska skaka av mig allt det där gråa och fylla kroppen med positivt energi,
som får cirkulera runt och smittas av till andra.


Fredag.
Fredagsmyset idag blir en riktig mysig variant,
med raggsockor och flanell skjortan,
uppkrupen i mitt hörn i soffan.
Efter en dag med tragglande siffror och derivator,
vilken denna fredag nog kommer bjuda på,
kan det passa bra tänker jag.
Middagen består av en enkel potatissoppa med färskt bröd.
Att fredagar är heliga, kan ni känna så?
Det är den dagen jag oftast gör det jag verkligen måste få göra,
att få ha min egen tid.



Och fin Helg till Er,
Tack för att Ni tittar in Här.
Även fast jag själv tycker inspirationen tryter mer än värst.