Paradisön

Minns ni förra sommarens projekt?

Rosenbusken som planterades i en zinkbalja,

placerad i öster på ön,

lagom skydd för den sydliga och norra vinden med morgonsol.

Hade aldrig trott att den skulle överleva ,

nedbäddad i lövhögen,

hela vintern och sedan få knopp och slå i blom.

Superfint. 

Och vi har ätit frukost vid det hemmasnickrade bordet,

och jag har provdiskat i det nya diskstället,

och jag har plockat sommarblommor,

och badat.

Och tack och lov för myggspiralerna,

för visst surrar det värre mycket iår?

Må gott!

Storforsen

Vi var några nätter i Storforsen,

och var på upptäcktsfärd i dagarna två.

Fantastisk härligt att promenera där bland klipporna,

med den dånande forsen bredvid sig och skogsdoft i näsan.

Att solen sedan visade sig,

och värmen likaså,

gjorde att de grillade hamburgarna och den svalkande glassen,

smakade extra gott.

En sprakade brasa gjorde oss sällskap,

när midnatt passerade och vi hade det riktigt bra.

Nu har vi packat upp,

och skall packa ned iväg,

för att lämna staden några dagar,

S.E.M.E.S.T.E.R. 

En kväll på balkongen

Och så kom den andra hem från en vecka i fjällen,

och jag från paradisön.

Sätter oss ute på balkongen,

tänder ljus och ett glas rött.

Lördag varje dag,

och jag har till och med fått en lätt solbränna.

Sommar , så himla underbart.

Hoppas ni mår gott.

Den där lunken

"Jag tassar ut på balkongen,

stekande hett, då solen strålar allt vad den orkar, och vinden knappt orkar hit.

Jag rullar ned markisen, tar ut dynorna och katten Zimba hoppar glatt upp i soffan,

och sträcker ut sig på de mjuka dynorna. 

Jag plockar blad från myntan, skär några skivor citron,och fyller upp kannan med iskallt vatten,tillsammans med några isbitar.Perfekt dryck att svalka sig med heta fantastiska sommardagar som denna."

sillsallad, fantastiskt sommarlunch.

Så lät det för några veckor sedan, 

när sommaren helt plötsligt valde att visa sig,

och tomatplantorna sköt i höjden.

Då vi satt där ute under markisen,

och åt sillsallad,

~ då är det verkligen sommar.

Och nu efter dagar med regn och åter regn,

spricker det upp en aning, och den andra ropar,

~ jag ser solen.

Jag smyger sakta in i en lunk,

semesterlunken,

och har lovat mig själv lyxen av att röra på mig,

just för att jag blir lycklig av det.

Att känna sommarvinden svepa över ansiktet,

att dra in all sommardoft genom näsan,

och känna hur varje steg gör mig starkare.

Jag startade min semester med en 8km lång joggingtur.

Ja, jag är super stolt över mig själv,

och den sköna känslan,

när jag sedan hävde upp benen på bordet,

med en bok i knät,

och ett glas rosé.

Semester. 

Må gott!

En drink?

Tänkte tipsa om en väldigt enkel drink att bjuda på,

som fördrink kanske,

till alla sommarens härliga måltider utomhus.

Liknande drinken Bellini som görs av persika och sockerlag ,

som kan varieras i det oändliga.

Den på bilden ovan har mango och hallon som bas,

ett paket från frysen, tinad, som mixas med några matskedar socker.

Ställ i frys några timmar.

Fyll upp till 1/3 av glasen med puren,

och häll sedan upp med mousserande.

Funkar super bra som ett alkoholfritt alternativ.

En annan variant är att köpa konserverad persika på burk,

mixa persikorna och tillsätt sedan lite av spadet.

In i frysen några timmar,

och fyll upp i glas med mousserande.

 Super gott.

.

Solen visade sig helt plötsligt efter många många dagar av regn,

är sommaren på väg till oss i Norr äntligen?

Det plingade till i telefonen,

och de nya utemöblerna fanns för att hämtas.

Perfekt.

Zimba parkerade sig i de "gamla" stolarna,

i väntan på att de nya installerades.

Svisch sade det,

och de var på plats.

Nu är vi redo för mysigt häng på balkongen.

Trevlig midsommar!

Chokladmousse

Gjorde chokladmousse förra helgen,

och himlans så god den vart.

Kanske något att njuta av efter dagens middag?

Recept härifrån. 

CHOKLADMOUSSE

Ingredienser

~ 4 portioner

100gr mörk choklad, minst 70%

2 äggulor

0.5stk ekologisk vaniljpulver

3cl espresso

3dl vispgrädde

Gör såhär: Smält chokladen i mikron eller vattenbad. 

Vispa grädden, inte för hårt, vispa ned smaksättning och blanda ned äggulorna.

Blanda sedan ca 0.5dl av gräddbladningen i chokladen och sedan

ytterligare någon dl.

Avsluta sedan med att blanda ihop allt försiktigt.

Häll upp i glas.

Låt stå i kyl minst 4h. 

Blåbär

Näjnäjnäj, 

det där är bara något tillfälligt,

bestämde jag när jag frenetiskt försökte få bort det där svullna i halsen,

under söndagskvällen.

Trots att jag försökte skölja bort det med vatten,

och svälja flera gånger i minuten, vart det såklart bara större och svullnare,

och knappt kunde jag öppna munnen på måndagsmorgonen.

Jahapp,

lite blåbär på det,

och vila såklart, och massor med icke prata tid,

Kanske gjorde det susen, 

för nu verkat den där svullnaden på väg tillbaka.

Tjihhooo!

Lite från skansen

Lämnade huvudstaden tidigt imorse,

för att flyga hem mot Norr igen.

En ovanlig tripp denna gång på ett positivt sätt,

tänker jag när vi lyfter från Arlanda.

Att ha dagarna planerade av mängder med aktiviteter,

vart ingenting av denna gång,

då jag gästade ett hem med två små.

Desto mer umgänge på någotvis,

och faktiskt även tid för att göra ingenting.

Den andra arbetar helg, 

och jag kom hem till två pälsbollar,

som gladeligen vänder upp och ner på hemmet,

för att få mattes uppmärksamhet.

Då klockan nästan precis passerat 10:30,

passar det ju med frukost (!) och mängder med kaffe såklart,

nerbäddad i soffan, med två katter som täcke.

Ha en fortsatt skön söndag!

Dagen före fredag

Jag och katten Gustav har planterat början till köksträdgården.

Innan var jag en sväng till hamnen,

och beundrade havet och lyssnade på måsarnas skri.

Så härligt med vår!

Nu blir det ett glas rött och lite inspiration.

Trevlig helg.