Just nu

[Humör kollage med bilder från arrow, Sköna hem och mig]

Ja, tänk att sätta sig ner i en främmande stad med kullerstensplattor,

och dricka en cafe latte.

Eller krypa ner i den där nya ,höga,mjuka sängen,

som aldrig tycks dyka upp.

Eller snart dofta ett bakande bröd i ugnen,

eller bara äta en massa massa choklad.

Tassar omrking i yllesockorna det gör jag,

Men.

Har.ingen.motivation.

Ingen.Motivation.

Ingen motivation alls för det som komma skall.

Tyckte nyss jag satt och drog mig i håret och fattade ingenting,

och nu skall jag dit igen. 

Timtals framför böckerna för att kunna skriva en sorters tenta med bra resultat.

OCh bäst att göra detta Nu, innan jul,

för då har jag en annan kurs att sitta timtals med.

Måste försöka ha någon strategi, två timmar i stöten typ,

sen en välförtjänt rast.

Fin Tisdag.

Lite från min lista

[Påslakanset]

Att lyxa till det och kunna bädda den kommande julklappen,

en a´la lyx lyx säng, vilket både nacke och rygg kommer jubla över,

hade varit trevligt. 

[Fantastiska tvålar.]

Att sprida en svag doft av lavendel efter mig,

hade varit härligt.

Eller bara kunna lukta på granris och tall,

mitt i smällkallaste vintern.

[Vitaste vita från ASOS.]

Och den där vita skjortan, som jag sökt, men som aldrig vill passa mig.

Kanske jag har hittat den, men vågar man kanske köpa grisen i säcken?

[Lite snö via fjellby.]

Och snö.

Snö,snö,snö,snö

Och vet ni vad?

I detta nuet faller det någonting från himlen som jalla fall är en antydan till snö..

Tomtegröt

Oh boy. 

Efter en intensiv helg som innburit lite sömn,

men ack så trevligt sällskap,

sitter jag här i soffan med tomtegröt och en utslagen Katten Zimba i famnen.

Har tittat ikapp de jag har missat,

och tänt andra ljuset såklart.

När andra ljuset brinnet

då är Lucia här,

Hon bjuder oss på kaffe

och bud om julen bär.

Ett doftande hjärta,

bakat med pepparkaksdeg

och dekorerat med kärlek hänger i fönstret,

Och så är jag riktigt tacksam för livet,

och all dess glädje jag berikas med.

Mys helgen lång

Bild från juliga Toast.

Så var det fredag. 

Svidar om inför kvällens festligheter med kollegorna,

på en av de elegantare restaurangerna här i staden.

Sist var maten faktiskt lite av en besvikelse,

får hoppas på motsatta idag.

Annars blir det bara rena rama mys resten av helgen,

med massor av de finaste att umgås med.

Fin helg!

Lussekatter

Jamen nu är denna högtid kickad igång ordentligt.

Min fina namntvilling och ja for och storhandlade igår en massa jäst, saffran, mjöl.- ja allt det där.

Och sedan vart det två degar på jäsning och en massa saffrans doftande efter det.

Jul, jul strålande jul sjöngs det i bakgrunden,

medan degen formades till någonting helt annat än en deg.

Att göra de klassiska "lussekatterna" vart det knappats något av med.

utan barnasinnet tog över och degen formas till sniglar, får, katter, grisar, prästen hårs och allt möjligt.

Tyvärr sväller de upp en aning, så vissa kroppsdelar består inte i sin naturliga form:)

Hela köket var fullt av pärlsocker och nygräddade bullar,

som trängdes på plåtarna där de fick plats.

Mumsfillibabba var dom, 

och många påsar vart det att frysa in.

Så mycket att det skickades med en påse till den andras arbete,

då vi knappast kommer varken hinna eller orka äta upp allt själv.


Och så kommer hon som blivit 08 upp, 
så det årliga traditionella pepparkaksbakandet blir av även detta år.
Perfekt.

Vit måndag

Lykta och band hittas hos Gnistra i Norr.

Äntligen ligger ett nätt vitt täcke över marken,

och graderna kryper skata neråt.

Blir att ta på Helly hansen idag när jag skall skutta till skolan,

frysa är bland det tråkisaste jag vet.

Så mysigt det var igår, tända stjärnor och lyktor överallt,

och magen kniper lite efter att pepparkakor som trillade ner.

Ha en fin start på veckan!

För två och första

Tänk vad åren, helt plötsligt vart det sex år.

För att fira detta packade den andra ihop lite godsaker,

brieost, salami och några skivor kavring,

så for vi ut och tände en brasa och smuttade på rykande glögg i mörkret,

med frusna fingrar.

Kunde knappast blir bättre

Och så:

När första ljuset brinner
står julens dörr på glänt
och alla människor glädjas
att fira få advent

Och det snöar, ja, jag ska göra snöänglar minsann.

Partajj

Det vankas 30-års fest för en fin vän ikväll, vi skulle bli många, alla nya ansikten för mig.

Ska bli jätte roligt att socialisera, mingla och träffa folk. 

Därför tar jag det lite extra lugnt nu idag,

precis ätit, vad som är min största last under juletider,

 hårdbröd med rödbetssallad och kalla köttbullar,

och fortfarande med morgonrocken runt om, fast en promenad har jag ockå hunnit med.

Inte för att vara hurtig utan för att frisk luft är bland det bästa ibland,

ja, kanske alltid ändå.

Några pepparkakor slank visst också ner,

men lilla julehelgen som det är,

vilket jag inte visste att denna helg kallades.

Nåja, nä, Fin lördag.

Och imorgon tänder vi första ljuset....

Min första kavring

Bilden gör brödet inte rättvist, men med nästan evigt mörker blir det svårt.

Hej fredag.
Här sitter jag på kökssoffan och tar en liten vilopaus.
Den andra har precis marinerat kyckling hot hot,
och gjort en guacamole,
som vi skall äta till middag då det blir en sorts tacos.
Skönt med fredag och skönt med helg.


Före sjuslaget imorse steg jag upp för att fortsätta med mitt bakande.
Jag gjorde en liten miss i onsdags när jag snörde ihop den första delen.

Tips är att kanske göra det för lunch för att fortsätta baka med det samma tid dygnet efter, 

eller före middagen kanske.

Det är lätt! Och det tar inte tid, inte själva bakandet men eftersom det skall jäsa minst 24timmar efter första delen så breder det ut sig undre en längre period för att vara bröd. 
Brödet är färdigt och skall nu vila i ett till två dygn,och sedan är det redo.
Perfekt julklapp tycker jagå själv hade jag blivit super glad om någon kom med en hembakad kavring. Snacka kärleken bakom det brödet.

Själv skippade jag brödkummin då jag inte är så förtjust i den kryddan och nöjde mig med fänkålen.

 Receptet är från Kärlek, Oliver och Timjan.

Hembakad Kavring
Ingredienser till första dagen

1/4 paket jäst ( 12g alltså)

1msk salt

2dl filmjölk eller yoghurt

1/2 liter ljummet vatten

2dl rågkross

1 liter grovt rågmjöl

Tillsätt på bakdagen

 1msk stött brödkummin

1 rågad matsked stött fänkål

5-6dl vetemjöl

1dl sirap

100gr smält smör

2dl solrosfrön

Gör såhär: Den första dagen, den dagen när du måste tänka lite grann vilket tid på dygnet du gör detta för att slippa baka hela natten lång sedan. Då  rör du först ut jästen med salt och fil/yoghurt. Ha sedan i resten. Täck bunken ordentligt exempelvis med plastfolie och låt stå i rumstemperatur för att jäsa 24-36 timmar. Då hinner ämen odlas som gör det färdiga brödet godare, nyttigare och mer hållbart.

Bakdagen: Stöt brödkryddorna i en mortel. Blanda kryddorna med vetemjölet.

Rör ihop degen från den första dagen med sirap, smält smör,solrosfrön och sist vetemjölet med kryddorna. Arbeta degen omsorgsfullt i bunken med exempelvis en träslev då denna deg inte skall knådas som på vanligt vis.Lägg degen i en rymlig, smord och mjölad rund eller rak bakform (2-liters). Strö över lite mjöl och låt brödet jäsa i 1-2timmar.  Värm ugnen till 200grader och grädde det sedan i 1timme och 10 minuter, tippa brödet ur formen och grädda det sedan liggande upp och ner i ytterligare 10 minuter utan form.

Linda in det nygräddade brödet, mycket noggrant i dubbla bakhanddukar, så att det inte torkar medan det svalnar. Lägg sedan in det kalla brödet i en rejäl plastpåse, knyt och låt brödet mogna 1-2dygn.

Stjärnan i det blå

Jo, nu har vi tjuvstartat här hemma, och lite försiktigt sådär tagit fram stjärnor,

som placerats i fönstren. Att de ger ett så mjukt och varmt sken,

eller är det i ens egna sinnen?

Eftersom helgen är fullspäckad får man ta den tid som finns,

och vara lite före kanske.

Påbörjade även en kavring igår, som står nu och jäser så fint på spisen,

ikväll skall det i lite mer mjöl och mörk brödsirap och kummin och sånt,

sedan i i ugnen och förhoppningsvis förvandlas till ett saftigt mörkt bröd.

Finns många fina ljus nu ute i handeln,

sådana med mönster och text på. 

Men jag vart snål och köpte ett rött siden band att knyta om,

vart bra det också.

Fick besök av min bror igår över middag,

han som annars bor därborta i huvudstaden.

Pratade lite om julen och självaste dopparedagen,

smidde lite planer.

Och helt plötsligt kom julkänslan sådär poff för en sekund,

och det kan nog vara bra det, att ha det att se framemot,

med tanke på mina tonvis med studier jag skall hinna med innan.

Fin Torsdag gott folk.